El libro de la cocina española : gastronomía e historia / Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Mnauel Vázquez Montalbán]
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| Main Author: | Luján, Néstor (1922-1995) |
|---|---|
| Other Authors: | Vázquez Montalbán, Manuel (1939-2003) Perucho, Juan (1920-2003) |
| Format: | Book |
| Publication: |
Barcelona : Tusquets, , 2003 |
| Physical Description: | 470 p. ; 23 cm |
| Depósito legal: |
B. 14.117-2003 |
| Clasificación CDU: |
641 |
| Collection: |
Los 5 sentidos (Tusquets)
; 37 |
| Subjects: | |
| ISBN: |
84-8310-877-1 |
| Palabras clave: |
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| Location | Barcode | Signatura | Availability |
|---|---|---|---|
| Granada - General | 1069308 | 641 L96n | Available |